Aus Leidenschaft natürlich!

Liebe Kundin, lieber Kunde

Wir sind seit 1910 eine Bäckerei, Konditorei, Confiserie an der Promenade in Gstaad und seit dem 1. Januar 2007 in vierter Generation. Unsere Geschichte verpflichtet uns zu Tradition und hervorragender Qualität und Service.

Aus Überzeugung verarbeiten wir naturbelassene, einheimische Rohstoffe direkt „sur place“ hier in Gstaad und bald in unserem neuen Backhaus „Le Fournil“ in Saanen. Neben der Erhaltung der Wertschöpfung in der Region, den kurzen Transportwegen zur Schonung unserer schönen Natur, können wir Ihnen daher einzigartige Produkte bieten, welche Sie nur hier im Saanenland/Pays-d’Enhaut finden.

Wir sind Stolz auf unsere handwerkliche Produktion. Guter Geschmack braucht Zeit, das gibt die Natur uns vor. Deshalb geben wir unseren Teigen die Zeit, die sie brauchen, um die Aromen und die Frische entfalten zu können. Wir pflegen diese Art Tag für Tag, auch sonntags.

Unser Hauslieferservice bringt Ihnen die frischen Gebäcke drei Mal am Tag direkt vom Ofen in ihre gute Stube. Ofenfrisches Brot den Gästen bieten zu können ist die schönste Art der Gastfreundschaft.

Wir danken Ihnen für das uns entgegengebrachte Interesse und Ihre Kundentreue. Natürliche Qualität pünktlich geliefert ist unser Versprechen.

Ihre Eric und Murielle Oehrli-Chevalley

Natürlich aus der Region!

Unser Müller mahlt im Herzen der Getreidekammer der Schweiz. Von Granges-Marnand (VD) oder Sion (VS) sind es weniger als 100 Strassenkilometer bis zu uns. Mit Überzeugung verarbeiten wir Schweizer Getreide in unseren Gebäcken.

Im Getreidekorn steckt die Energie des Lebens. Um diese zu erhalten mahlen wir auf der eigenen Steinmühle das keimfähige Korn und verarbeiten es mit natürlichem Sauerteig zu unseren Steinmühlebroten.

Vollwertbrote sind wertvoll. Der Weizen und Roggen ist biologisch und keimfähig. Das Getreide ist reich an Vitamin B1, E und Niacin sowie den Mineralstoffen Eisen, Kalium und Magnesium. Brot leistet einen täglichen Beitrag für ruhige Nerven (Vit. B), starke Knochen (Kalzium) und schnelle Muskeln (Magnesium).

In der naturbelassenen Natursole von Bex (VD) sind nebst Natriumchlorid viele andere wichtige Stoffe enthalten. Sie enthält neben Natriumchlorid auch Jod, Brom und Magnesium und schmeckt feiner und milder als handelsübliches Kochsalz.

Saanenland und Pays-d’Enhaut sind Inbegriff für traditionelle Landwirtschaft und erstklassige Milchprodukte. Was liegt also näher als diese direkt einzukaufen und zu verarbeiten. Daher sind unser Bärganke-Zopf oder Gipfeli einfach unschlagbar.